当前位置: 360美食网 > 烹饪食材 > 正文

食材明细?正宗老北京粉蒸

发布时间:2018-10-18 22:01:59| 点击:

导读:

正宗老北京粉蒸

首页 gt; 美食菜谱标签:京菜、五花肉、香、蒸、中级 正宗老北京粉蒸肉做法及步骤 正宗老北京粉蒸肉属于京菜,主要食材五花肉,口味香,工艺蒸,中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。

食材明细

甜面酱5匙、老抽3匙、腐乳一块、香油3匙、十三香2匙、白糖150克、冰糖1颗?

操  作: 1、取适量的大米与糯米1:1用炒锅小火炒制米变成金黄色?

2、取出擀成略有颗粒的米粉,太碎了就失去了吸油的功效?

3、把五花肉切成2毫米厚6厘米的宽的薄片,太厚肥肉会起腻,太薄瘦肉会发柴?

食材明细。


4、将切好的五花肉片加入自制的米粉与甜面酱5匙老抽3匙腐乳一块香油3匙十三香2匙白糖150克拌匀并腌制2小时左右!

6、将码好的肉放入蒸锅内大火蒸90分钟(一定要大火,这是肉烂不腻的关键)?

位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。

最新关键词

推荐图文

相关阅读

  • 虾仁青酱意大利面图解,食材明

    操 作: 1、罗勒摘下嫩叶,清洗干净,大蒜去皮切小粒,罗勒叶、蒜粒、松子、盐、橄榄油和少许黑胡椒粉一起放入料理杯打成酱备用! 食材明细。 3、鲜虾去壳,挑出...

  • 正宗粤式奶黄包:开胃肉丸面

    2、把炒好的酸菜装好,清洗干净锅,然后倒入清水煮开。 6、把酸菜和凉拌黄瓜倒在面条上,这时候肉丸也好了,把肉丸捞起放在面条上面。 贴士:凉拌黄瓜是我边做红...

  • 食材明_芒果酸奶冰棍

    五层油热下入葱姜蒜和各种大料小火翻炒2-3分钟(一定小火,以免料炒糊) 4大料炒出香味后,下入焯水过的鸡块翻炒两三分钟后下入切好土豆块继续翻炒出香味(以锅...

  • 蚂蚁上树? 家常白斩鸡的正

    第二步鸡肉成熟后捞出,直接放进冰水中浸泡,夏天天气热可以换几次水,鸡肉凉透为止。 首页 gt; 美食菜谱标签:川菜、粉、猪肉、辣、炒、中级蚂蚁上树做法及步骤...

  • 糖醋素里脊? 菠萝饭的做法

    首页 gt; 美食菜谱标签:素食、花生、酸甜、烧、中级糖醋素里脊做法及步骤 糖醋素里脊属于素食,主要食材花生,口味酸甜,工艺烧,中级难度,欢迎发表你的看法,...

  • 香干红焖腐乳肉! 上海红烧

    香干红焖腐乳肉! 大火煮开后转小火煮一小时 第十一步锅开后先把百叶结捞起,再转大火收汁后熄火 首页 gt; 美食菜谱标签:家常菜谱、五花肉、豆腐干、香、焖、中...

  • 肉沫茄子的做法 最正宗的

    此时在简阳古老牌坊下有一面条摊为乘客供餐,其做法讲究,味道好,众口称作牌坊面。 牌坊面以蛋清面条、猪肉、猪骨、鸡骨、鲜鲫鱼、金钩、韭菜叶、青油、豆瓣及...

  • 云南曲靖特色小吃烧豆腐.

    玉灵膏的正宗做法。 大概能保存一个月 小吃简介烧豆腐是滇南地区的风味小吃,每块约二十克重,是采用优质黄豆经磨豆、去壳、泡发、磨浆、煮浆、滤浆、成型、滤水...

  • 红焖羊肉的做法?食材明细

    2肉片放入料酒,蚝油,生抽,油,腌制10分钟! 3蒜米辣椒切好。 6锅内下油。 9锅内留油,放入蒜米和辣椒,爆出香味! 11倒入炒好的瘦肉,翻炒均匀即可? 红焖羊...

  • 稀饭的做?食材明细

    2将新鲜二刀肉切成适量大小,放入水中开中火炖煮,添加葱段、老生姜片、花椒去除肉腥味! 5待放入的寇大香鲜椒豆瓣翻炒至入味即可。 6加入干豇豆继续翻炒入味,...

www.ceochina.net www.xxingtui.cn