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冬瓜焖鸭图解.冬瓜露图解

发布时间:2019-01-02 11:09:34| 点击:

导读:冬瓜焖鸭[图解]怎么做(1)

冬瓜露图解

操  作: 1、冬瓜洗净外皮,去籽切成小块,放入锅中,小火加热,加入250克二砂糖拌匀,冬瓜会出很多的水,等化均匀再加入剩下的250克!

冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用!

冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。

糖是用甘蔗或甜菜等植物加工而成的一种调味品,其主要成分是蔗糖。

白砂糖是食... 全文 所有糖菜谱 所属菜系: 饮品/甜品 - 甜品,一般指用膳后带甜味的小吃,有时会以带浓味的小吃代替,例如芝士。

我要点评晒成果照片 原  料: 冬瓜300克、处理好的鸭子500克。

2、锅内放入适量的水,下入鸭块,加入几片生姜与葱段,再放入少许料酒,开火(不用加盖),焯烫至鸭块变色后用漏勺将其捞出,用清水冲洗净表面的血沫,沥干!

3、热锅内放入少许油(如鸭子较肥的话可不放油),下入鸭块,炒至鸭块变色出油;下入料酒、老抽、生抽各一小勺及适量的盐,炒匀上色!

冬瓜焖鸭图解

4、下入冬瓜与姜片,葱段中的葱白部分及干辣椒,炒匀;加入刚好没过锅中材料的热水,盖上锅盖,大火烧开后转中小火煮至锅内只剩少许汤汁时揭开锅盖,下入葱叶,炒匀即可出锅。

贴士:焯烫鸭块时要凉水入锅,这样可避免鸭肉有腥味哦!

鸭是为餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优良食品!

但在中医看来... 全文 所有鸭肉菜谱冬瓜 - 又名白瓜、水芝、地芝、枕瓜、濮瓜、白冬瓜、东瓜。

冬瓜主要产于夏季,取名为冬瓜是因为瓜熟之际,表面上有一层... 全文 所有冬瓜菜谱 所属菜系: 家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。

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