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首页 美食菜谱标签:家常菜谱,鸡肉,草菇,香,焖,中级草菇焖鸡丸做法及步骤 草菇焖鸡丸属于家常菜谱,主要食材鸡肉,草菇,口味香,工艺焖,中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得. 我要点评晒成果照片 原 料: 鸡脯肉,草菇,小白菜,姜葱,小葱,生抽,料酒,蚝油,淀粉,油盐.特 色:好吃停不下来的"草菇焖鸡丸". 操 作: 1,鸡脯肉加入姜片剁成蓉,加入适量的盐,淀粉,料酒等调味料。

2,顺着一个方向搅打上劲,3,左手团起来鸡肉馅,从虎口挤出来?4,烧锅水,水温四,五十度时将鸡肉丸放里面去煮,水沸丸子全漂起来后再煮两分钟?5,烧锅开水加入盐和几滴油,放入小白菜进去焯一下,6,焯好的白菜放入盘中围一圈,7,烧热锅,放入姜片和大葱进去煸炒。

草菇焖鸡丸怎么做

草菇焖鸡丸的做法大全

10,加入适量的生抽,料酒和蚝油进去翻炒均匀。

12,再大火收汁,加入盐等调味。

8,煸香后加入草菇放入里面翻炒:9,再加入刚做好的鸡肉丸进去炒;11,再加入适量的水,加盖炖煮三分钟.13,最后将做好的草菇焖鸡肉丸放在白菜的中间,再撒些小葱末,贴士:1,鸡脯肉与姜片一起剁碎,加入盐调味料,再挤成肉丸;注意挤出来的鸡肉表面光滑;放入温水中煮熟,千万不要放入开水中煮,避免鸡肉丸在高温中易散。

2,炒草菇时,先爆香葱姜,下入草菇翻炒,再加入鸡肉丸翻炒,加入生抽,蚝油和适量的水焖制入味,最后大火收汁调味即可。

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