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盆栽芝士蛋糕

发布时间:2019-01-12 12:49:22| 点击:

导读:盆栽芝士蛋糕怎么做(1)

首页 美食菜谱标签:糕点/甜点,白面,起司,甜,烘,高级盆栽芝士蛋糕做法及步骤 盆栽芝士蛋糕属于糕点/甜点,主要食材白面,起司,口味甜,工艺烘,高级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得. 我要点评晒成果照片 原 料: 鸡蛋4个,低筋面粉80克,糖60克 30克,牛奶55克,油55克,盐3克,白醋几滴,香草精几滴.吉利丁片3片,牛奶100克,糖30克,奶油奶酪150克,奶油300克,柠檬汁几滴,奥利奥饼干1小包.特 色:爆红的甜品——盆栽芝士蛋糕. 操 作: 1,将蛋黄和蛋清分别打入两个容器中,要保证蛋清盆中无水无油,蛋黄的盆中加入牛奶,油,盐和糖!

盆栽芝士蛋糕的简单做法

盆栽芝士蛋糕怎么做

6,将蛋清打起搅拌后加入另外60克糖的三分之一;分三次加入糖,打发蛋白。

9,将打发好的蛋清的三分之一倒入混合好的蛋黄液中,将它们搅拌均匀!

2,将蛋黄混合液搅拌均匀,3,再加入过了筛的低筋面粉?4,加入几滴香草精,5,充分搅拌均匀备用,7,加入几滴白醋,继续打发蛋白,8,直到打发好的蛋清能竖立起小三角,10,将搅拌好的液体再倒入剩余的三分之二蛋清中,11,将它们搅拌均匀,12,倒入烤盘中抹平,放入烤箱前先振动两下。

13,预热好160度烤箱中,中下层18分钟。

14,烤好后拿出来倒扣,稍凉后揭去烘烤布,15,按花盆的底部取大小直径的蛋糕?16,吉利丁片冷水泡软,17,牛奶和奶油奶酪隔水融化,不停的搅拌?18,完全融化后将挤干水分的吉利丁片放入里面,不停的搅拌直至完全融化;19,加入几滴柠檬汁,搅拌均匀,拿出来放凉备用,20,动物性奶油打发到七,八分,半凝固状态。

24,将奥利奥饼干放在花盆上面,上面插上薄荷叶。

21,将奶油奶酪的混合液倒入打发的奶油中,搅拌均匀备用?22,将蛋糕片垫入盆栽盆中,再倒入些混合液,再垫入蛋糕片,再铺上奶酪液,直至到花盆口,23,将奥利奥饼干去除中心馅,放入保鲜袋中用擀面杖擀碎粒:25,芝士蛋糕盆栽就做好了,来尝尝吧,贴士:1,戚风蛋糕注意事项:蛋清要打在无水无油的容器中;打发好的蛋清和蛋黄液混合物搅拌时要注意力度和方式,要从下往上挑。

2,家庭制作加入醋,就避免添加塔塔粉这类化学物;打发好的蛋清以用搅拌器上能倒立成小三角为宜;蛋糕模拿出来要马上倒立过来,以免塌陷.3,吉利丁片冷水泡软,加入奶油奶酪与牛奶白隔水融化,搅拌均匀后拿出来,温度冷却备用;将芝士搅打成泥,倒入吉利丁片中混合。

盆栽芝士蛋糕的简单做法

盆栽芝士蛋糕的做法大全

盆栽芝士蛋糕的做法大全

盆栽芝士蛋糕的家常做法

4,最后将慕斯混合物倒入提前打发六,七分的动物性奶油中,混合均匀,这样慕斯液就完成了:5,花盆中,用小模具帮助我们裁剪蛋糕,在模具中先垫入蛋糕,再慕斯液,这样依次一层一层的装入模具中,这放入冰箱中冷藏二个小时以上,以便定型!6,盆栽蛋糕里面内容可以随意,也可以直接加入冰淇淋等。

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