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西红柿炒鸡蛋怎么做最好吃

发布时间:2019-01-11 05:27:17| 点击:

导读:介绍了(58)初学者(1)

介绍了

西红柿炒鸡蛋怎么做最好吃

西红柿炒鸡蛋是一种很平常的食物,很多人都喜欢吃西红柿炒鸡蛋,不仅仅因为它做法简单,更因为它是含有丰富的营养物质,对人体的身体健康有好处,那么,对于西红柿炒鸡蛋怎么做最好吃,你知道吗?现在,就由辑来带大家一起了解一下吧。

初学者

西红柿炒鸡蛋怎么做最好吃,一,简单版,食材用料:青椒半个相克食物西红柿1个相克食物,鸡蛋5个相克食物葱适量相克食物,料酒少许盐适量,生抽少许,把食材洗净切好,鸡蛋打到大碗里,锅中放适量油,把鸡蛋放少许料酒打散,倒入锅中炒熟盛出备用,锅中再倒入适量油,烧开后把西红柿,青椒和葱花一起倒入锅中翻炒,加入少许生抽炒匀.把之前炒好的鸡蛋倒入锅中一起翻炒,调入适量的盐炒匀即可.二,升级版。

食材用料:西红柿2个,鸡蛋2个,油适量,盐适量,姜适量,蒜适量,洋葱适量,糖适量,鸡精适量,小麻油适量,锅烧热,入油,也就是热锅冷油;入洋葱碎中小火慢慢煸透,煸香;将煸炒的完全透明的洋葱碎捞出不要,只留葱油。

这是这道菜最后是否鲜香的关键步骤之一哦,要耐心.鸡蛋磕出,用力搅打,直到停下来发现蛋液面全部布满泡泡,足够蓬松才可,西红柿炒鸡蛋其中一个关键就是但是否软嫩有弹性,所以打发鸡蛋的时候要多费些力气哦~~。

蛋液中加少许盐,继续打发一会,静置备用;锅内葱油烧热,倒入蛋液!炒蛋的火要大,不好判断的时候可以用筷子沾一点蛋液探进油里,马上起泡膨胀开油温就可以了,如果油温过高,可以先离火或者倒一点冷油稍稍降温,如果用的锅是铁锅等非不粘锅,那么油要记得稍微多放些,火候到了,其实不必担心会太过吸油,蛋液倒入锅中,不要着急翻炒,然后让它煎一会直至边缘凝固,这样煎出蛋既保证了弹性,成型也更好看,将鸡蛋炒散,盛出备用,此时,鸡蛋已经完全吸收了葱油的鲜香,准备一些蒜末,姜末!

倒入西红柿翻炒。

调入一些料酒。

调一点糖,这里放少量的糖更能激发番茄自然的酸甜味,以吃不出糖的甜味为宜。

光火,调入一勺小麻油提香,即可出锅。

撒上一些小葱花,好看又提香。

一般来说,西红柿炒鸡蛋这是一道最简单的食物了。

西红柿洗净,切片,锅内放少许油,煸香姜,蒜末,当番茄有些出汁的时候,撒一些盐调味?倒入鸡蛋,以上就是关于西红柿炒鸡蛋怎么做最好吃这个问题,辑已经向大家详细介绍了,初学者都会拿这道菜作为练手的!而且西红柿炒鸡蛋的营养价值是非常高的,含有丰富的蛋白质?

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