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这样吃生姜易伤肝

发布时间:2019-01-11 07:22:15| 点击:

导读:吃姜禁忌(3)姜的吃法(1)

吃姜禁忌

姜的吃法

人在清晨之时,胃中之气有待升发,姜味辛性温,含有姜辣素等活性成分,吃点姜可以健脾温胃,为一天中食物的消化吸收做好"铺垫",并且姜中的挥发油可加快血液循环,兴奋神经,使全身变得温暖。

吃姜禁忌

古人云"早上三片姜,赛过喝参汤,晚上吃姜,等于吃砒霜,"这句话的意思是,早上吃姜,对身体有利,而晚上吃,会损害健康;这种说法真的有道理吗,其实,从中医的角度来说,古人流传下来的这种说法具有一定道理,另外,平时如果得了风寒感冒,喝点姜汤也会减缓感冒症状.但是,到了晚上,人体应该是阳气收敛,阴气外盛,因此应该多吃清热,下气消食的食物,这样更利于夜间休息,而姜中所含的姜酚会刺激肠道蠕动,白天可以增强脾胃功能,夜晚则可能成了影响睡眠伤及肠道的一大问题;其次,生姜的辛温发散作用会影响人们夜间的正常休息,且晚上进食辛温的生姜还很容易产生内热,日久出现"上火"的症状。

说其像"砒霜"有些夸张,但确实对睡眠不利?故早上吃姜对身体的好处多,夜晚不宜大量食用,但是晚上吃少量的姜,比如把姜当成调料炒菜,并不会给健康带来危害!总之,吃姜的总原则是,风寒病适宜,热性病不宜,寒性体质适宜,热性体质不宜,姜最大的作用就是预防风寒感冒,相反,如果症状是发烧,口干咽痛,那么还是不要"火上浇油,另外,便秘的人应该少吃姜,因为便秘多属于肠热,此时如果过食生姜,也会加重症状。

特别提醒大家,千万不要食用腐烂的生姜,其中含有毒物质,可诱发肝癌等。

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