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酸奶菌怎么做酸奶

发布时间:2019-01-11 18:34:21| 点击:

导读:也可以(43)白砂糖(6)酸奶菌怎么做酸奶(1)发酵剂(1)

牛奶是我们大家平时都非常喜欢喝的一种饮品,特别是我们在早上起来以后,喝一杯牛奶的话,对我们的身体健康是有着非常大的帮助的,而且,牛奶的味道也很好喝,除了牛奶以外,我们平时喝牛奶也喜欢搭配其他食物,那酸奶菌怎么做酸奶。

一,酸奶菌怎么做酸奶,1,用沸水将酸奶机容器和容器盖冲洗干净,2,将1000ml纯牛奶倒入容器后,把1g纤奈儿发酵剂撒入牛奶中并充分搅拌,3,将混合后的的牛奶放入酸奶机的发酵缸内,接通电源进行发酵8-12小时,牛奶凝结即可;4,将做好的酸奶放入冰箱冷藏后食用效果更佳,也可依个人口味加入白砂糖或果粒。

特别提示。

发酵剂

1,冷藏鲜奶会延长发酵时间并影响发酵效果,建议使用常温牛奶,2,环境温度,酸奶机温度较低都会延长发酵时间,建议在发酵缸内加入适量温水,1,惯例:装酸奶的瓶子洗干净后全用开水煮10min做基本灭菌备用;2,双歧杆菌酸奶粉倒入牛奶中,3,盖上牛奶的盖子,摇啊摇,让双歧杆菌酸奶粉和牛奶混和无颗粒,4,分装成品!

5,用盖子盖紧;6,锅里加入温水,调到42℃,放入酸奶保温,根据当时的室温分时间加温锅里的水来保温,我这边室温28℃,晚上睡前放进去,第二天上班前加能十几秒到42℃,下午5点回来就凝固含了,非常轻松节能:7,如果保温做得好,也可以8h后拿出,先摇动瓶身,看酸奶凝固了没,如凝固了,放入冰箱冷藏;8,请在7天内食用,放置时间长了味道会变得过酸,而容易出现其他杂菌。

8,吃的时候加入糖粉搅拌均匀味道更佳。

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