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春季养生 养肝补脾首选这些食物

发布时间:2019-01-13 05:33:23| 点击:

导读:春季养生(14)养肝食物(1)养肝补脾(1)

这一时令以肝当令,肝的生理特性就像春天树木那样生发,主人体一身阳气升腾。

春季饮食以平补为原则,重在养肝补脾.若肝功能受损则导致周身气血运行紊乱,其他脏腑器官受干扰而致病,又因酸味入肝,为肝的本味,若春季已亢奋的肝再摄入过量的酸味,则造成肝气过旺,而肝克伐脾就势必伤及脾脏,脾又与胃密切相关,故脾弱则妨碍脾胃对食物的消化吸收。

甘味入脾,最宜补益脾气,脾健又辅助于肝气,故春季进补应如唐代百岁医家孙思邈所说:"省酸增甘,以养脾气!"意为少吃酸味多吃甘味的食物以滋养肝脾两脏,对防病保健大有裨益,性温味甘的食物首选谷类,如糯米,黑米,高粱,黍米,燕麦;蔬果类,如刀豆,南瓜,扁豆,红枣,桂圆,核桃,栗子;肉鱼类,如牛肉,猪肚,鲫鱼,花鲤,鲈鱼,草鱼,黄鳝等,人体从这些食物中吸取丰富营养素,可使养肝与健脾相得益彰?

春季养生

养肝食物

其次,要顺应春升之气,多吃些温补阳气的食物,尤其早春仍有冬日余寒,可选吃韭菜,大蒜,洋葱,魔芋,大头菜,芥菜,香菜,生姜,葱:这类蔬菜均性温味辛,既可疏散风寒,又能抑杀潮湿环境下孳生的病菌?再次,春日时暖风或晚春暴热袭人,易引动体内郁热而生肝火,或致体内津液外泄,可适当配吃些清解里热,滋养肝脏的食物,如荞麦,薏苡仁,荠菜,菠菜,蕹菜,芹菜,菊花苗,莴笋,茄子,荸荠,黄瓜,蘑菇,这类食物均性凉味甘,可清解里热,润肝明目:至于新鲜水果,虽有清热生津解渴作用,但大多味酸而不宜在春天多食。

若需解里热,以吃甘凉的香蕉,生梨,甘蔗或干果柿饼之类为好。

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