当前位置: 360美食网 > 饮食健康 > 正文

喝茶错误易致命 教你健康喝茶

发布时间:2019-01-13 05:46:24| 点击:

导读:健康喝茶(1)泡茶方法(1)

春天是生产好茶的季节,也是品茶的好时光.要想喝上一杯上等好茶,除了具备好茶,好水的条件外,还必须掌握泡茶要点,才能喝得更健康:绿茶,现泡现喝,绿茶之所以具有抗氧化,清除自由基,抗衰老,抗病毒等保健功能,主要是因为茶叶中的多酚类物质.如果冲泡温度过高或时间过久,多酚类物质就会被破坏,茶汤不但会变黄,其中的芳香物质也会挥发散失.一般来说,绿茶冲泡水温以80℃为宜,水初沸即可.冲泡时间以2-3分钟为好,最好现泡现饮.绿茶与水的比例要恰当,以为宜,常用3克茶叶冲水150毫升,冲泡出来的绿茶汤浓淡适中.黄茶和白茶的冲泡方法与此接近。

红茶,泡久些更健康.与绿茶不同的是,高水温浸泡反而能够促进红茶内黄酮类保健物质的有效溶出,不但让滋味和香气更浓,还能更好发挥地它的保健功能.因而泡红茶最好用沸水,泡得久些更好.一般来说,5分钟最佳.红茶冲泡的用水量与绿茶相当.功夫红条茶可冲泡3次-4次,红碎茶则可冲泡1次-2次。

乌龙茶,茶叶要多放.乌龙茶冲泡时水温也以沸水为宜.乌龙茶的泡茶用量较多,一般以10克为宜,约装满紫砂壶容积的一半.乌龙茶可冲泡5-6次,时间可由短到长,以2-5分钟为宜,黑茶,重点在洗茶,以普洱茶为代表的黑茶,属于后发酵茶类,原料较为粗老.黑茶的特征在于"越陈越香",须经历较为剧烈的沸水冲泡过程,才能使所含成分充分溶出.散茶容易出味儿,而紧压砖茶还要经过烹煮.第一次冲泡黑茶,要用10秒钟快速洗茶,即先把茶叶放入杯中,倒入开水,过一会儿把水倒掉,再倒入开水,盖上杯盖.这样不仅滤去了茶叶的杂质,而且更香醇.后续冲泡时间常为5分钟。

最新关键词

推荐图文

相关阅读

qp7rx70x727mm571 mgj68zmr