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首页 美食菜谱标签:家常菜谱,苦瓜,五花肉,香,烧,中级苦瓜烧肉做法及步骤 苦瓜烧肉属于家常菜谱,主要食材苦瓜,五花肉,口味香,工艺烧,中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得?我要点评晒成果照片 原 料: 苦瓜,五花肉,姜葱蒜,冰糖,八角,桂皮,香叶,花椒,红辣椒,老抽,料酒,胡椒粉,油盐等,特 色:清热消暑的开胃下饭菜,操 作: 1,准备好原材料,五花肉切成片,苦瓜斜切成片;2,苦瓜放入加入了少量盐和油的开水中焯烫一下捞出。

怎么做苦瓜烧肉好吃

家常苦瓜烧肉的做法

4,慢慢的煸炒,直至将五花肉中大部分油脂煸炒出且表面微微发黄?

苦瓜烧肉的简单做法

苦瓜烧肉的简单做法

苦瓜烧肉的简单做法

苦瓜烧肉的家常做法

3,锅中放入少量的油,下入切好的五花肉片,5,下入准备好的八角等大料继续煸炒几下,6,倒入适量的开水,加入老抽和料酒!7,再将姜片,小葱节,大蒜,红辣椒和冰糖一起放入,8,盖上盖煮上十分钟,9,十分钟后揭开盖,放入焯过水的苦瓜块。

12,汁快收好时加入盐和胡椒粉调味!

13,出锅装盘即可。

怎么做苦瓜烧肉好吃

怎么做苦瓜烧肉好吃

4,再加入酱油和料酒,下入葱姜蒜和冰糖一起煮上十分钟。

10,再继续加盖,煮上五分钟,11,再揭开盖,大火收汁,这时可以将其中的大料取出!贴士:1,将苦瓜焯水的目的是为了去除部分的苦味,也可以加点盐稍微将苦瓜腌制一下,这样也能释放出部分苦味,如果不怕苦,这步可以省略?2,烧五花肉时一定要提前煸炒,将五花肉中的大部分的油脂煸炒出来,这样五花肉才吃得不腻!3,五花肉表面发焦后下入大料煸炒一下,再加入适量开水,水要一次性加足,不要多次添加。

5,肉煮到七成熟时加入焯过水的苦瓜块,继续加盖煮上五分钟;然后揭开盖,大火收汁:6,这时你可以将里面不用的大料捞出,也可以省略;加入盐等调味料,但汁收到合适的程度就可以关火了?7,苦瓜具有清热消暑,养血益气,补肾健脾,滋肝明目的功效,同时也是减肥瘦身菜,所以快进入夏季,总是会买些来做菜;8,今天的"苦瓜烧肉"是一道非常家常的菜,苦瓜含有丰富的营养,其中维生素C的含量居瓜类蔬菜之首,且糖和脂肪的含量都非常低,是减肥中的极品。

苦瓜和肉搭配一起味道更好,成菜色泽金黄,五花肉软糯,爽口不腻;苦瓜吸收肉香,入口虽带点微苦但过后却甘香,让人回味,很好的开胃下饭菜肴.营养价值: 苦瓜 - 又名凉瓜,癞瓜,锦荔枝,癞葡萄:苦瓜,葫芦科植物苦瓜的果实,原产亚洲热带地区,广泛分布于热带,亚热带和温;全文 所有苦瓜菜谱五花肉 - 又名方肉,五花三层,位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称"五花肉。

全文 所有五花肉菜谱 所属菜系: 家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴,"一方水土养活一方人,家常菜因地理位置,物产,生活习惯和饮食爱好的不同,全文 所有家常菜谱。

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