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去皮及瓤。

厘米宽的方条. 4加入少许盐. 5抓匀。

蛋黄拌瓜条怎么做

蛋黄拌瓜条的做法步骤

1准备所需材料. 2咸蛋凉水入锅煮熟. 3黄瓜洗净?切成6厘米长?去除瓜条过多水分,使之更加脆嫩. 6咸蛋蒸熟取黄,压碎后过筛. 7黄瓜条加入适量盐,香油. 8将其拌匀. 9锅中加植物油烧至三成热,放入咸蛋黄. 10慢慢炒至吐油.质感变沙. 11再加入少许清水烧沸熬煮1分钟?使锅中混合物成半流体的酱状,起锅晾凉,黄瓜条摆盘。

将蛋黄酱淋在瓜条上即可!

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