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发布时间:2019-01-13 09:36:22| 点击:

导读:卤牛肉(11)卤牛肉的家常做法(8)卤牛肉的做法步骤(7)卤牛肉的最正宗做法(8)

5砂锅中加足量水,放入牛肉,姜片,葱段和调料盒,煮开。

1牛肉洗净,用清水浸泡30分钟,泡去血水!2锅中加凉水,放入牛肉,煮开后再煮5分钟,捞出冲洗掉浮沫,3把花椒,八角,桂皮,香叶,山奈,草寇,白芷,干红辣椒,装入调料盒,4葱切段,姜切片。

卤牛肉的家常做法

卤牛肉的最正宗做法

6加料酒,老抽煮开后撇掉浮沫,撒几颗冰糖,转小火煮个小时,加盐调味,接着煮30分钟左右至筷子扎透牛肉,7捞出牛肉,倒入煮牛肉的汁,冷却浸泡2个小时以上!冰箱冷藏一夜再切,更入味,也更好切一些,8捞出切片即可。

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