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  • 西湖醋鱼2:东坡茄子 时间:2018-10-17 11:59:57 点击:21 作者:青春不毕业

    方法很简单,沿着鱼背部与鱼骨刺连接处破开,红肉与白肉分间处就能见到白筋,慢慢的拉出即可。 切成雌雄两片的目的是开水烫煮鱼肉易熟,而且皮不会裂掉,保证了鱼的外观。 2、3/4锅清水,放姜片、葱段、花椒,料酒烧沸,鱼皮朝上放入开...

  • 西湖醋鱼2!爆墨鱼花 时间:2018-10-17 11:59:17 点击:68 作者:站在冰箱上的小仙女

    操 作: 1、将墨鱼肉从中间切开成2片,划十字花刀? 2、将蒜、姜、葱白均切茸,放碗中,加入盐、绍酒、味精、上汤、生粉调成芡汁。 4、锅中留底油,倒入墨鱼,冲入调好的芡汁,不断翻炒,使卤汁紧包墨鱼,浇上香油,即可装碟! 营养价值:...

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