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墨鱼丸汤

发布时间:2019-01-10 21:50:22| 点击:

导读:墨鱼丸汤的家常做法(1)怎么做墨鱼丸汤好吃(1)墨鱼丸汤怎么做(1)

首页 美食菜谱标签:羹/汤,墨鱼,鲜,煮,中级墨鱼丸汤做法及步骤 墨鱼丸汤属于羹/汤,主要食材墨鱼,口味鲜,工艺煮,中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得. 我要点评晒成果照片 原 料: 墨鱼身300g左右,肥肉50g左右,盐1茶匙,清水1大勺,花椒20粒,清水1大勺.汤料:水适量,胡椒粉少许,盐少许,香油少许,香菜末少许,小香葱少许.特 色:美食感恩季——老妈牌海鲜丸子的小绝招. 操 作: 1,墨鱼身子撕掉身上的膜,洗净,2,墨鱼与肥肉一起剁成泥。

墨鱼丸汤的家常做法

怎么做墨鱼丸汤好吃

5,锅烧开水,水中加盐。

3,花椒加水煮开后晾凉,4,花椒水加入墨鱼丸泥中,一个方向使搅拌上劲,搅拌不动时分次加一大勺水继续搅拌至上劲;6,煮至水快开且还未沸腾时转中小火,将墨鱼泥用勺子或手的虎口处塑成丸子状,下入水中,7,墨鱼丸全部下入后,盖锅盖大火煮开后转中小火,煮到丸子都浮在上面继续煮3分钟左右就可以关火出锅。

8,出锅后在汤中加胡椒粉,香油以及香菜葱末即可;贴士:1,花椒水煮好后,一定要彻底凉透才能加到鱼糜中搅拌,2,制作墨鱼丸时,墨鱼可以不用剁的很稀烂,可以略微保留一些肉粒,这样口感会很丰富:3,以同样的方法,可以制作鱼丸,鱿鱼丸等海鲜丸子。

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